Lasagnes végé

Ingrédients ( ? pers)

• 4 carottes
• 3 poivrons
• Conserve tomate
• Ail
• Gruyère
• Panure
• Beurre
• Pates lasagne
• Lait de soja

Instructions

Réalisation de la sauce

• Couper les carottes finement
• Faire mijoter avec de l'huile d'olive dans un wok couvert
• Couper les poivrons en petit morceau et les ajouter aux carottes
• Couper l'ail
• Ajouter au wok
• Assaisonner et ajouter les tomates en conserve

Réalisation de la similiviande

• Placer les prot de soja dans un saladier
• Verser de l'eau bouillante pour les immerger
• Saler l'eau
• Recouvrir et laisser reposer 30 min
• égoutter et ajouter des épices

Préparation

• Préchauffer four à 200 degrés

• 1 couche lasagnes

• couche sauce

• un peu de lait de soja

• prot

• couche lasagne

• couche sauce

• un peu de lait de soja

• prot

• couche lasagne

• mini couche sauce

• lait soja

• lasagne

• lait soja

• gruyère en masse

• panure

• ajouter quelques fines tranches de beurre dessus

• Enfourner 25 min

• Putain ça sent bon

Feedback

• c'est bon
• ça rend un peu trop de jus, crème de soja à la place de sauce soja ? Mixer les légumes puis épaissir la sauce ?
• La chapelure rend très bien
• faire fondre et peindre de beurre le dessus plutôt pour mieux l'étaler. ça donne une jolie couleur
• Plus d'épices dans les prots
• Ajouter du gruyère entre les couches ?